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Le cholestérol, ami ou ennemi ?

Si l’on écoute le discours officiel sur le cholestérol, on peut penser que celui-ci est la cause principale de maladies cardio-vasculaires aboutissant à l’infarctus du myocarde ou à l’accident vasculaire cérébral (AVC). Pourtant, le cholestérol est une substance naturellement synthétisée par le corps humain (à 70%, les 30% restant étant issus de l’alimentation), indispensable au bon fonctionnement de celui-ci.

Les statines, principale classe de molécules utilisées pour faire baisser le taux de cholestérol sanguin, ne sont pas sans effets secondaires parfois importants. Plusieurs études montrent par ailleurs que, bien que celles-ci fassent baisser le taux de cholestérol du sang, elles ne réduisent pas pour autant les risques de mortalité par maladies cardio-vasculaires.

- Face à ces données contradictoires, comment se faire une opinion « éclairée » ?
- En cas d’hypercholestérolémie, quels sont les facteurs d’hygiène de vie sur lesquels on peut jouer pour réduire les risques d’infarctus ou d’AVC ?

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