Principes de nutrition en naturopathie - 9 décembre 2011

  • Vendredi 9 décembre 2011 (20h): conférence à la biocoop de Colomiers « Au Perget » sur  le thème suivant: 
  • Principes de nutrition en naturopathie 

la conférence est gratuite  

Dans notre société soi disant moderne, éclairée et hygiéniste, il est paradoxal de constater à quel point l’acte de manger est devenu complexe, voire anxiogène pour beaucoup d’entre nous. Divers discours, aussi contradictoires entre eux que péremptoires, circulent sur la « bonne » façon de s’alimenter.

Afin de remettre quelques pendules à l’heure, nous reviendrons à quelques fondamentaux sur la nourriture et l’être humain :

  • Les briques de bases de l’alimentation (glucides, lipides, protides, fibres, vitamines et minéraux, enzymes, eau) qui sont indispensables au bon fonctionnement du corps humain,
  • Les familles d’aliments (viandes, poissons, légumes, fruits, etc.) avec leurs principales caractéristiques
  • Les modes de cuissons qui préservent au maximum la qualité des aliments (notamment au regard des vitamines et des enzymes)

 

Loin des modes et des régimes, souvent aussi inutiles que dangereux, nous verrons également que « comment je mange » est tout aussi important que « ce que je mange ».

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